Salsa tartufata este un sos italian gourmet, versatil și aromat, preparat din trufe negre de vară (Tuber aestivum),
ciuperci de cultură (de obicei Champignon/prataioli), ulei de măsline și condimente. Este o cremă fină sau ușor grunjoasă,
ideală pentru a adăuga o aromă intensă de trufe pastelor, bruschetelor, pizzei, omletelor sau fripturilor.
Caracteristici și Ingrediente:
Compoziție: Baza este formată din ciuperci (adesea peste 70%) și trufe negre (proporția variază, de obicei între 3% și 10%).
Aromă: Intensă, pământie, specifică trufelor, potențată de usturoi sau alte arome.
Textură: Densă, cremoasă, ușor de întins sau de încorporat în sosuri.
Utilizare: Este un produs gata de consum (ready-to-eat), ce poate fi consumat direct pe pâine prăjită sau încălzit ușor pentru a însoți pastele și risotto-ul.
Depozitare: După deschidere, se recomandă păstrarea la frigider și consumarea în câteva zile.
Acest site foloseste cookies doar pentru a imbunatati experienta utilizatorilor pe site (ex: cos de cumparaturi, favorite, ascunderea acestui mesaj) si pentru a colecta statistici de baza despre vizitatori, date care nu sunt personal identificabile.