SALAM CU CHILLI

Este uniunea a două caracteristici tipice: Pe de o parte, salamul care este cel mai tipic produs din zona Langhe, cel pe care fermierii îl produc și astăzi într-un mod absolut tradițional; pe de alta ardeiul iute.

Din această unire provine salamul cu chilli. Este produs cu carne de porc tocată cu bob mediu selectat numai din bucăți fine. Este îndesat în înveliș natural și legat în diferite dimensiuni. Aici este gata să fie agățat să se odihnească în timpul fazei de uscare care elimină excesul de umiditate și faza propriu-zisă de condimentare, având grijă să menținem umiditatea și temperatura constante până la atingerea unei coacere optimă pentru fiecare mărime.

Ideal pentru cei care iubesc gusturile mai condimentate.

Greutatea produsului: 200g.